Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Домашний майонез для салата



Домашний майонез для салата

Домашний майонез или чем заменить майонез в салатах, рецепты.

Домашний майонез для салата

Домашний майонезлучше купленного в магазине, так как его можно сделать на натуральных яйцах, хорошем растительном масле и без добавления стабилизаторов и прочих вредных для здоровья химических веществ.

Если у вас есть деревенские куриные яйца, и вы уверены, что они не заражены, то смело можете делать домашний майонез по классическому рецепту.

А вот использовать яйца из магазина для изготовления домашнего майонеза не рекомендую – можно получить инфекционное заболевание.

Безвыходная ситуация. Но ведь иногда так хочется салата с майонезом.Что делать? Рисковать здоровьем и покупать его в магазине?

Не надо покупать! Есть другие варианты. Его можно приготовить!

Как приготовить майонез?

Есть разные способы приготовить домашний майонез, как по классическому рецепту «майонез» так и заправки «Под майонез» и сейчас вы с ними познакомитесь.

Рецепты домашнего майонеза для салатов.

1. Рецепт классического майонеза.

1) 3 шт — яйцо куриное.

2) 225 мл — масло растительное, лучше оливковое.

3) 1,5 ч.л- сок лимона.

4) 1,5 ч.л. — горчица.

5) 1 ч.л.- соль морская или гималайская.

6) 0,5 ч.л. — сахар.

1) Отделить желтки от белков. Белки не используем.

2) Желтки, соль, сахар и горчицу помещаем в одну миску и хорошо смешиваем.

3) Помаленьку начинаем добавлять растительное масло, постоянно его, вмешивая в яичную смесь. Раньше это делали руками, теперь есть миксер для этих целей.

Постепенно ввести все масло.

4) В самом конце добавить лимонный сок.

2. Рецепт майонеза на кокосовом масле, желтках и сыворотке.

1) 3 органических яичных желтка при комнатной температуре.

3) 1 и ½ ч.л. свежего сока лимона.

4) 2 стакана сыворотки.

5) ¾ стакана кокосового масла (растопленного).

6) Соль морская и черный перец по вкусу.

1) В кухонном комбайне или блендером смешать все компоненты, кроме масла на очень низкой мощности.

2) Медленно вмешать масло.

3) Поставить майонез в холодильник часов на семь.

4) Такой майонез можно хранить в холодильнике более месяца. Но так долго он не сохраняется, так как съедается.

3. Домашний майонез из яичного желтка с творогом.

1) 3 шт. — желток.

2) 1 ч.л. — яблочный уксус.

3) 2 ч.л. — дижонская горчица.

4) 4 ст.л. — творог.

1) Смешайте желтки комнатной температуры с уксусом, горчицей и зеленью. Добавить соль и перец.

2) Взбить миксером, добавить творог и снова взбить.

4. Майонез из миндаля и зеленой гречки (без яиц и молока).

1) ½ стакана сухого миндаля.

2) 3 ст.л. зеленой гречки (продается в магазинах здорового питания).

3) 1/3 ч.л. асафетиды.

4) 2 ч.л. семян горчицы.

5) 2 ст.л. — сок лимона.

6) Соль морскую по вкусу.

7) 2 ст. ложки оливкового масла или из конопли.

«8») Зелень укропа или петрушки (по желанию и не много) сухую или свежую.

1) Миндаль на ночь замочить.

2) Гречку на ночь замочить.

3) Утром миндаль очистить, это легко будет сделать. Тогда майонез получится белым.

4) Промыть миндаль и гречку, заложить в блендер.

5) При перемалывании в блендере добавляем воду до получения нужной консистенции.

6) Добавляем в смесь асафетиду, семена льна, соль и сок лимона.

7) Еще раз перемалываем все в блендере.

«8») Добавляем масло растительное и зелень.

9) Перемалываем в последний раз.

5. Майонез из подсолнечных семечек.

На блоге есть статья о том, как приготовить молоко из подсолнечных семечек. Это дешево и вкусно.

В этой статье вы можете посмотреть 3 фильма с ЮТубе, а во 2 и 3 фильме показывают, что если взять меньше воды, то можно получить пасту из семечек подсолнечника, а из нее потом готовить творог и сыр.

Пасту можно разложить в силиконовые формы для льда и заморозить в холодильнике. После заморозки кубики выложить в пакет и сложить в морозильник.
Использовать по потребности для приготовления молока, сыра, творога ИЛИ майонеза.

В рецептах ниже приведен состав продуктов для приготовления майонеза из семян подсолнечника. Вы можете сделать сразу большую заготовку для будущего использования, просто заморозьте пасту из семян подсолнечника.

Выше приведен рецепт (№3) майонеза с творогом. Вы можете использовать творог из семян подсолнечника.

1) 3 ст.л. пасты из семян подсолнечника или 150 гр. сухих семян подсолнечника.

2) 2 стакана воды.

3) 0,5 ч.л. морской соли.

4) 3 ст.л. лимонного сока.

5) 2 ст.л. оливкового масла.

1) Пасту развести водой, смешать блендером до однородной консистенции.

2) Добавить соль, лимонный сок и масло, перемешать блендером.

Продукты:
1) 1 стакан миндального ореха (или тыквенных семечек).

2) 1 лимон – выжатый из него сок.

3) 1 ст.л. яблочного уксуса.

4) ½ ч. ложки морской соли.

5) 1 ст.л. порошка горчицы (или соус из чайного гриба и семян горчицы). Рецепт приготовления описан в статье «Рецепты соусов с чайным грибом вместо уксуса »

6) 1 ст.л. оливкового масла.

7) ¾ стакана воды.

1) Предварительно орехи (или семечки) замочить на несколько часов.

2) Затем перемолоть в блендере, при этом добавлять понемногу воды, чтобы получить хорошо перемолотую массу.

3) Можно добавить приправы на ваш вкус.

1) 1 стакан подсолнечных семечек или 2 ст. ложки пасты.

3) 1 ст.л. порошка горчицы (или соус из чайного гриба и семян горчицы).

4) 1 ст.л. лимонного сока.

5) Немного корня имбиря

6) Острый перец по вкусу.

7) 2 зубчика чеснока.

«8») 7-10 веточек свежей петрушки.

1) Семечки заранее замочить в холодной воде, затем их промыть и воду слить. Или использовать пасту из них.

2) Поместить все ингредиенты в миску и перемешать блендером.
Майонез готов!

6. Майонез из кокосового молока, масла и орехов кешью.

1) ¾ стакана кокосового молока любой жирности.

2) 1/3 чашки кокосового масла (жидкого).

3) ¼ чашки ореха кешью.

5) 2 ч.л. горчицы (или соуса из чайного гриба и семян горчицы).

6) 3 и ½ ст.л. яблочного уксуса.

7) 2 ст. л. оливкового масла.

1) Объединить кокосовое молоко, кокосовое масло, орехи кешью, горчицу и соль. Миксером довести до однородного состояния.

2) Добавить уксус, затем по каплям постепенно добавлять оливковое масло при работающем блендере.

3) В холодильнике можно держать не более недели.

7. Домашний майонез из растительного масла и лецитина.

1) 2 ст.л. оливкового масла.

2) 1 ст.л. гранул лецитина.

4) 1 ст.л. молотых орехов (грецкого или кешью).

5) Соль морскую по вкусу.

6) Специи (их выбор зависит от того, для какого салата вы готовите майонез, для салата из моркови подойдет корица и куркума с перцем).

1) В миску наливаете воду, растворяете в ней соль и специи.

2) Затем добавляете все остальные ингредиенты, взбалтываете миксером. Соус готов.

Как вам нравятся эти рецепты домашних соусов майонез?

Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога..

Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5

Домашний майонез или чем заменить майонез в салатах, рецепты.

Домашний майонез или чем заменить майонез в салатах, рецепты

Приведены рецепты домашнего майонеза. Вы узнаете, чем заменить магазинный майонез и как приготовить домашний майонез.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Домашний майонез для салата (18 картинок)


Домашний майонез для салата
Домашний майонез для салата

Домашний майонез для салата в 2019 году
Домашний майонез для салата в 2019 году

Домашний майонез для салата рекомендации
Салат из семги и крабовых палочек

Домашний майонез для салата картинки
Домашний майонез для салата картинки

Домашний майонез для салата новые фото
Домашний майонез для салата новейшие фото

Домашний майонез для салата изоражения
Цены на подержанные автомобили в 2019 году: прогноз. Вырастут ли цены на подержанные автомобили в 2019 году? изображения

Домашний майонез для салата
День психолога в 2019 году: какого числа - Домашний майонез для салата видео

Смотреть Домашний майонез для салата видео
Форум по теме: Домашний майонез для салата, domashniy-mayonez-dlya-salata/



Похожие статьи

День города Петрозаводск в 2019 году. Какого числа, сколько лет, мероприятия, салют
Украшение дома на Новый год 2019 своими руками. Фото
AFP 2019 (Alfa Future People): где будет проходить | билеты
Афиша мероприятий декабрь 2019 в Казани
Новая лада 4x4
Рецепты Зеленых Помидор На Зиму Маринованные
Raji An Ancient Epic 2019: дата выхода, трейлер и системные требования игры
Перевод первичных баллов ЕГЭ в 2019 году во вторичные | шкала
Радоница в 2019 году. Какого числа родителький день, когда отмечается
Когда заканчиваются новогодние праздники в 2019 году
Февраль 2019 года: календарь, праздничные и выходные дни, как отдыхаем
Стихи с добрым утром парню
Динара значение имени характер и судьба



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ